Star sistemas de descanso

Sistema de clasificación de 5 estrellas

Comida callejera La mejor manera de conocer el corazón de la cultura gastronómica tailandesa es saborear la comida de los vendedores ambulantes. Para ello, existe el símbolo de un carro de dos ruedas con un pequeño techo. Esto denota las características físicas del establecimiento más que la calidad de la comida.

Carta de vinos interesante Si busca establecimientos con una excelente carta de vinos, preste atención a este símbolo. Abarca un espectro que va desde listas presentadas por sumilleres en restaurantes de lujo hasta sencillos espacios con pasión por el vino.

Sistema de clasificación de restaurantes

Las clasificaciones de los restaurantes los identifican según su calidad, utilizando anotaciones como estrellas u otros símbolos, o números. Las estrellas son un símbolo conocido y popular, con escalas de una a tres o cinco estrellas que se utilizan habitualmente. Las calificaciones aparecen en las guías y en los medios de comunicación, normalmente en periódicos, revistas de estilo de vida y revistas web. Cada vez son más populares los sitios web con reseñas y calificaciones escritas por los consumidores, pero son mucho menos fiables[1].

Una de las guías más conocidas es la serie Michelin, que concede de una a tres estrellas a los restaurantes que considera de gran mérito culinario. Una estrella indica un «muy buen restaurante»; dos estrellas indican un lugar «que merece la pena visitar»; tres estrellas significan «cocina excepcional, que merece un viaje especial».

Los sitios de reseñas de restaurantes en Internet han permitido a la gente común generar reseñas no expertas. Esto ha provocado críticas de los establecimientos de restauración sobre las críticas no editoriales y no profesionales. Esas reseñas pueden ser falsificadas o falseadas[1].

Escala de clasificación de 5 estrellas

Un hotel de primera categoría puede tener cinco estrellas, pero un restaurante igualmente fabuloso en su interior puede merecer sólo tres. A no ser que se encuentre en ciertas ciudades americanas, como Los Ángeles o Nueva York, en cuyo caso podría ganar cuatro. No existe una teoría unificada de la clasificación por estrellas en la hostelería, pero hay que conocer dos ramas principales. Los críticos de restaurantes de los periódicos estadounidenses suelen conceder las estrellas en una escala de cero a cuatro, de pobre a extraordinario, que según el crítico puede significar cosas diferentes. Algunos críticos reparten dos estrellas como si fueran caramelos en Halloween, mientras que otros son más tacaños.

Una constante es que los restaurantes de cuatro estrellas son, por definición, raros y suelen estar reservados a los establecimientos de alta cocina. Pero en Europa, donde reina el sistema de tres estrellas máximo creado por la empresa de neumáticos Michelin, la mayoría de los restaurantes con estrellas se inclinan hacia el extremo superior. La calificación de una estrella significa que un restaurante es «muy bueno en su categoría», mientras que tres significa que es «una cocina excepcional que merece un viaje especial». En el sistema de clasificación de Michelin no hay calificaciones «malas»; esos restaurantes simplemente se ignoran. Lo cual es apropiadamente francés, si se piensa en ello.

3 restaurantes con estrellas michelin

Las clasificaciones de los restaurantes los identifican en función de su calidad, mediante anotaciones como estrellas u otros símbolos, o números. Las estrellas son un símbolo conocido y popular, con escalas de una a tres o cinco estrellas que se utilizan habitualmente. Las calificaciones aparecen en las guías y en los medios de comunicación, normalmente en periódicos, revistas de estilo de vida y revistas web. Cada vez son más populares los sitios web con reseñas y valoraciones escritas por los consumidores, pero son mucho menos fiables[1].

Una de las guías más conocidas es la serie Michelin, que concede de una a tres estrellas a los restaurantes que considera de gran mérito culinario. Una estrella indica un «muy buen restaurante»; dos estrellas indican un lugar «que merece la pena visitar»; tres estrellas significan «cocina excepcional, que merece un viaje especial».

Los sitios de reseñas de restaurantes en Internet han permitido a la gente común generar reseñas no expertas. Esto ha provocado críticas de los establecimientos de restauración sobre las críticas no editoriales y no profesionales. Esas reseñas pueden ser falsificadas o falseadas[1].